３月になりました。今日は春を感じる日和でございます。

３月に咲く花と言えば菜の花ですね。私の祖母宅近くには広い菜の花畑があり、この時期から４月にかけて黄色い花が一面に広がっていて大変綺麗だったことを思い出します。

菜の花と言えば綺麗な色で視覚を喜ばせてくれますが、味覚も刺激してくれますね。

昨日スーパーのお惣菜で菜の花のからし和えがあり、迷わず購入しました。

からし風味の奥にほろ苦さ、春を感じさせてくれる香りがあり、「春だなぁ」と舌鼓を打たせていただきました。

日中は暖かくなって来ましたが、朝晩の冷え込みはまだまだ厳しいです。

皆さんも旬のものから栄養をいただいて、体調を崩されないようにご自愛くださいませ。

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