食の好みや味覚は歳と共に変化すると言います。子供の時は嫌いだったものが大人になると好きになるという経験は、野菜やコーヒー等で誰しも思い当たるものがありますよね。

これは味覚を感じる器官が年齢と共に少しずつ鈍くなるため、子供の頃には強く感じられた苦味や辛味などに対して鈍感になることが原因なのだとか。

そう聞くと好みの変化も老化の一つの様に思えてしまいます。しかし、好みが180度変わって以前好きだったものが嫌いになるというようなことはあまりなく、むしろ嗜好が広がっていくとポジティブに捉えれるといいですね。

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