タケノコが出回る時節になってきました。

私の実家にも竹林があり、この時期には祖母を手伝って一緒にタケノコを掘っていたのを思い出します。

竹には面白い性質があり、太くて一般的に食用として出回る孟宗竹は60年。細い真竹や破竹は120年の周期で開花・結実をし、その後一斉に枯れてしまいます。

実家の孟宗竹の竹林も数年前に一斉に枯れてしまい、太いタケノコは取れなくなってしまいました。

孟宗竹の竹林があったときは、それはそれで家の基礎を侵食したりして鬱陶しい物でもありましたが、それを補うほどの恩恵(食や防風等)があったのも事実です。

違う場所に真竹と破竹の竹林はあるのですが、それらのタケノコの旬は５月中旬以降で、「はしり」のタケノコが孟宗竹です。

スーパーでタケノコが売られているのを見て、実家の竹林を思い出すことでした。

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