食欲の秋。様々な旬の食べ物がありますが、その中で栗もまた、現在シーズン真っ只中ですね。

私の実家には栗の木があり、先日父が栗拾いをしたようで、イガイガの殻から大量の栗を取り出していました。

栗といえば秋の味覚の代表であり、食事としてもスイーツとしてもメジャーな秋の風物詩です。

友人に栗をプレゼントしたらとても喜んでもらえた！と嬉しそうな父の顔に思わずほっこり。今度は自分や家族が食す為にと、一生懸命になっていたようです。栗は皮むきがなかなかの手間ですよね。拾って、殻から出して、皮をむいて、調理して・・・大変な手間をかけての旬の味。ひと際美味しく頂けることでしょう。

やはり旬のものは、その時に味わってこそ、最高に美味しいのでしょうね。

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