兵庫県では昔から酒作りが行われ、神戸市灘区から西宮市まで、東西約12 kmの沿岸に日本酒を造る酒蔵が数多くあります。西から順に西郷・御影郷・魚崎郷・西宮郷・今津郷、この五つの地域を総称して「灘五郷」と呼ばれています。

昨日灘方面にお参りに行った際、酒蔵の前に数百人の列ができており、一体何事かと思い警備の人に聞いてみると「本日は西宮の蔵開き」との事でした

新酒の仕込みが終わるタイミングや新酒が完成したタイミングで行われる酒蔵の「蔵開き」。日本酒の完成を祝いながらお得意様に日頃の感謝を示す、いわば「酒蔵の感謝祭」とありました。

新酒や限定酒の試飲販売が行われ、酒蔵の方にそれぞれの特徴を教えてもらいながら飲み比べもできるそうなので、自分に合う日本酒が見つかるかもしれませんね。

普段から見学会をしている酒蔵もあるそうなので、今度見学に行ってみようかなと思うことでありました。

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